主料:
冬瓜，
600克，
食用油，
1勺，
肉馅，
150克，
虾仁，
8个
辅料:
酱油，
1勺，
姜粉，
5克，
盐，
10克，
料酒，
1勺，
胡椒粉，
3克虾仁肉丸冬瓜汤的做法步骤
1.冬瓜去皮，切成片。虾仁解冻。
2.肉馅加盐5克，料酒一勺，酱油半勺，姜粉，胡椒粉拌匀。加入少量淀粉，一个方向搅拌上劲，做成肉丸。
3.炒锅放油，煸炒冬瓜，放入清水（可以放入一个浓汤宝，汤更鲜。我家姑娘不爱吃浓汤宝，所以我没有放）水开放入肉丸，小火煮至肉丸变白色（我煮了8分钟），放入虾仁，煮3分钟，加盐即可关火
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汤类 冬瓜
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